Творожная запеканка в микроволновке: рецепт, который нравится всем
Такая запеканка в микроволновке готовится чаще, чем в духовке. Ведь микроволновки уже стали привычными для наших кухонь. Не всем хочется стоять у плиты часами, а в микроволновке все готовится достаточно быстро и без особых хлопот. Главное – знать, какую мощность включать для какого блюда.
Запеканка из творога в микроволновке делается очень просто. Для приготовления вкусной запеканки из творога нужна только специальная посуда для микроволновки. Очень хорошо, если она будет с крышкой, тогда запеканка будет сочнее. Крышку для микроволновки можно купить и отдельно.
Ингредиенты
Творог: 700 г, две столовые ложки крахмала, две столовые ложки лимонного сока, 4 яйца, 3-4 столовых ложки сахара, цедра лимона, банан, или яблоко.
Творожная запеканка в микроволновке: процесс приготовления
У яиц отделяем желток и белок. Желток растираем с сахаром и лимонным соком. Творог протираем через сито или измельчаем в однородную массу при помощи миксера или блендера. Добавляем творог к яйцам. Туда же добавляем крахмал, цедру, соль.
Все перемешиваем, или взбиваем миксером.
Белки взбиваем отдельно в крутую пену и аккуратно вмешиваем их в творожную смесь. Добавляем фрукты. Если это банан, то режем его маленькими кусочками. Если яблоко, то его очищаем от кожуры и семечек. Перемешиваем, выкладываем в посуду для микроволновки.
Рецепт рассчитан на мощность 650 Ватт в течение 12 минут.
Недостаток запекания в микроволновке - то, что не образуется красивая корочка. Это можно устранить, если подержать запеканку несколько минут на гриле или подавать запеканку с ягодным соусом.
Возьмите разные ягоды: вишня, черника, смородина. Положите ягоды в стаканчик от блендера и взбейте с сахаром. Сахар можете добавлять по вкусу.
По нашему рецепту запеканка у вас обязательно получится нежная и воздушная.
Видео-рецепты
Запеканка с изюмом:
Классический рецепт:
Творожное суфле:
Как приготовить запеканку из овощей для детей
Как приготовить вкусную запеканку для ребенка
Как приготовить запеканку из творога для ребенка