Яблоки с корицей: варианты приготовления

Какими же ароматными получаются яблоки с добавлением корицы! А если их запечь в слоеном тесте и с медом в духовке, то это просто блаженство вкуса. К тому же, это прекрасное сочетание для варенья на зиму. Их даже можно прожаривать на сковороде: если нарезать их большими дольками, то такое блюдо прекрасно подходит для десерта. Но бывает, что нет совершенно времени на готовку. Ничего страшного - яблочки можно приготовить и в микроволновке. Сегодня будут даны подробные рецепты приготовления вкусного яблочного десерта с корицей.

Жареные яблочки на сковородке 

Это прекрасный десерт не только к праздничному столу, он подходит для легкого ужина или перекуса. К тому же, это идеальное лакомство для детишек, ведь очень интересно брать дольки и кушать их.

Понадобится:

Четыре яблока.

Сливоч.масло для обжарки яблочных долек 100 г.

Сахар 3 ст.л.

Корица 1,5 ч.л.

1. Промываем плоды, вырезаем середку и нарезаем на средние дольки.
2. Ставим сковородку с маслом на огонь и растапливаем его.
3. В разогретую сковородку укладываем дольки по одной и посыпаем сахаром и молотой корицей.
4. Прожариваем дольки на среднем огне и доводим до карамелизации. По времени это будет минуты 2.
5. Переворачиваем лопаткой их на другую сторону и снова пересыпаем сахаром и корицей и поджариваем.

Десерт подается в немного остывшем виде, пока яблочные ломтики еще с нежной мякотью. Когда они остынут, они станут более твердыми и не такими ароматными.

Такими кусочками начиняют блинчики, пироги и другую выпечку.

Яблоки с корицей в духовке

Шесть яблок.

Мед 6 ст.л.

Корица 1 ч.л.

Орешки измельченные 3 ст.л.

Сахарная пудра 1,5 ст.л.

1. У промытых яблок вырезаем семенную коробку и немного срезаем шапочку, где находится хвостик. В таком виде корица лучше впитается яблоком.
2. Укладываем яблочки в смазанный противень. Если формочка из силикона или из стекла, тогда смазывать маслицем не нужно. Если она антипригарная либо жестяная, тогда застилаем пергаментом. Это нужно, чтобы вытекший сок из яблок не пригорел.
3. В серединку яблока заливаем по ложке меда, главное - не применять при этом гречишный, он придаст сильный аромат яблоку и изменит его цвет.
4. Сверху посыпаем корицей и орешками.
5. Отправляем все в духовку (190С) минуток на 20. Время приготовления зависит от размера яблока, поэтому надо следить за готовностью, чтобы оно не развалилось.

Когда десерт немного остынет, посыпаем через ситечко сладкой пудрой.

Яблоки с корицей в слоеном тесте

Слоеное тесто 600 г.

Одно яйцо.

Сахарный песок 60 г.

Четыре яблока.

Сливочное масло 40 г.

Корица.

1. Промываем яблоки и, вырезав сердцевину, нарезаем на небольшие квадратики.
2. Подогреваем немного сковородку, выкладываем маслице и растапливаем, но не до кипения.
3. Высыпаем яблочные квадратики в посуду, посыпаем песком и для аромата добавляем корицу.
4. Готовим, пока кусочки не станут мягкими.
5. Если тесто заморожено, тогда размораживаем его и раскатываем в пласт.
6. Нарезаем пласт на квадратики и с одной стороны делаем небольшие надрезы на четверть квадрата.
7. Там, где не надрезано, выкладываем тушеные кусочки яблок так, чтобы можно было залепить краешки, и защипываем их, проводя каждую полоску к противоположному краю.
8. Укладываем выпечку на застеленный пергаментом противень.
9. Взбиваем желток вилочкой и смазываем тесто сверху.
10. Отправляем в духовку (210С) до появления характерного румянца.

Готовые изделия вынимаем, укладываем на блюдо и подаем на стол. Кушать их можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Для сладкоежек их можно посыпать сахарной пудрой.

Яблоки в микроволновке

Вам понадобится:

Три яблочка.

Сахар 3 ч.л. По одной ложке на один плод.

Корица 1,5 ч.л. По 0,5 ч.л. на один плод.

1. Срезаем у яблока небольшую часть сверху, где находится хвостик.
2. Вырезаем середочку, делая небольшую дырочку. Вырезаем совсем немного, большое отверстие делать не нужно, так как яблочко будет запеченным.
3. Засыпаем в серединку сахар и корицу.
4. Укладываем плоды в специальную посуду для СВЧ и выставляем время 5-7 минут. В процессе приготовления лучше открывать дверцу и смотреть готовность яблок, так как в микроволновках время приготовления может быть разным.
5. Вынимаем готовые яблочки из микроволновки, перекладываем их в тарелку и даем остыть.

Кушать можно в теплом либо в холодном виде. Для красоты их можно посыпать сахарной пудрой или цветной посыпушкой. Если нравятся очень сладкие яблочки, тогда поливаем их медом или подаем со сливочным мороженым. Очень оригинальный вкус будет, если на готовые яблоки выложить ложку взбитых сливок и посыпать сверху горький шоколад.

Видео по теме статьи