Главная » Дом и семья » Готовим вкусно » Рецепт: куриные ножки в слоеном тесте

Рецепт: куриные ножки в слоеном тесте - украшение праздничного стола

Куриные ножки, запеченные в слоёном тесте, позволят разнообразить ваш стол. Курицу любят все. Какие только блюда не готовят из куриного мяса. Наиболее часто используют куриное филе. Но не будем забывать и об остальных ее частях. Из куриной голени, крылышек или бедер можно приготовить невероятное количество блюд, не менее изысканных, чем из филе.

Ингредиенты

Куриная голень - 4 шт, тесто слоеное - 400 г, брокколи – 100 г, шампиньоны - 100 г, фасоль стручковая - 100 г, перец сладкий, сливочное масло, лук порей, соль, перец, специи, масло растительное, зелень.

Рецепт: куриные ножки в слоеном тесте

Первым делом натрите солью и перцем куриные ножки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Брокколи разберите на соцветия, перец очистите от семян. Стручковую фасоль и перец нарежьте маленькими кусочками. Овощи обжариваем на растительном масле с добавлением чеснока. К овощам можно добавить специи по вашему вкусу.

Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовое. С готовым тестом, конечно, хлопот меньше, тем более, что сейчас разных видов слоеного теста множество.

Тесто раскатываем в виде квадрата и разрезаем на четыре части. Куски теста должны быть такими, чтобы можно было завернуть туда куриную ножку. Каждую часть смазываем сливочным маслом.

На куски теста выкладываем овощи, ставим по одной куриной ножке косточкой вверх и собираем вокруг косточки мешочек.

Перья лука-порея ошпариваем кипятком и обвязываем мешочки возле косточки.

Перекладываем мешочки на лист и ставим в духовку. Запекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.

У нас получатся куриные голени в слоеном тесте. Выглядит это блюдо очень красиво.

Внутрь мешочка можно положить не только овощи, но и мелко нарезанный и обжареный картофель или картофельное пюре с грибами. А можно мешочки делать и без начинки. Просто обмотать куриные ножки тестом.