Тальятта из говядины с руколой с пармезаном - шедевр итальянской кухни!

Тальятта готовится проще, чем кажется. Она очень полезна и вкусна, по праву считается диетическим блюдом. Это итальянское блюдо готовится очень быстро, а после пары-тройки тренировок вы сможете накормить своих друзей без преувеличения за 10 минут.

Сегодня у нас получится настолько вкусное блюдо, что вы не сможете от него оторваться. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты, которые нам понадобятся

• 2 говяжьих стейка;
• 8 помидоров черри;
• пучок рукколы;
• несколько «листиков» пармезана;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец по вкусу. Для соуса «Помидорини»:
• 4 помидора черри;
• 5 помидоров в собственном соку;
• 1/г головки репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• измельченный свежий базилик и петрушка, молотый черный перец по вкусу.

Тальятта из говядины  с рукколой и пармезаном: пошаговое приготовление блюда

Заранее приготовьте соус. Лук и чеснок измельчите, помидоры нарежьте кубиками. Все соедините. Добавьте оливковое масло, перец и зелень. Перемешайте. Тушите на сковороде в течение 5 мин. Стейки натрите солью, перцем и оливковым маслом. Положите их на решетку и прожарьте на огне до степени «медиум». Готовые стейки нарежьте ломтиками толщиной 1-2 см.

Поздравляем, у вас получилась вкуснейшая тальятта с рукколой!

Подавайте с соусом «Помидорини» и салатом из рукколы, помидоров черри и «листиков» пармезана.

Совет: если под рукой нет специального ножа для сыра, воспользуйтесь ножом для чистки овощей с прорезью на середине лезвия.

Видео-рецепт