loading...
Новости
загрузка...
» » » Запеканка с курагой

Запеканка с курагой и творогом: рецепты любимых блюд для всей семьи

Запеканка с курагой и творогом, рецепт которой мы сегодня расскажем - очень полезное и здоровое блюдо. Сегодня я хочу поделиться одним любимым рецептом для завтрака, который когда-то вычитала и теперь готовлю для своей семьи. 
Итак, нам нужны такие ингредиенты:
3 столовые ложки свежего меда, 2 яйца,400 грамм не очень жирного творога, пару столовых ложек сахара, 150 г кураги, 2 столовые ложки измельченного миндаля, 2 столовые ложки манки и столько же сливочного масла, одна ложка столовая сахарной пудры.

Рецепт творожной запеканки из творога с курагой

Приготовление

Чтобы у нас получилась вкусная запеканка, рецепт нужно соблюдать досконально. Растираем яичные желтки с сахаром, смешиваем с творогом и медом. Добавляем манную крупу,нарезанную курагу и половинки миндальных орешков. Это все тщательно перемешиваем и добавляем в эту массу крепко взбитые яичные белки.

Далее берем форму, в которой будем запекать, смазываем её, добавляем туда нашу смесь, посыпаем оставшимся миндалем, смешанным с маслом и сахарной пудрой и ставим в горячую духовку на полчасика. После приготовления украшаем запеканку сухофруктами. Все! Приятного аппетита!!!

Запеканка на кефире и манке

Ингредиенты:

творог - 500 г;

манная крупа - 4 ст. ложки;

яйца - 4 шт.;

кефир - 1 ст.;

сахар - 100 г;

разрыхлитель - 1 ч. ложка;

курага - 1 горсть.

Приготовление

Манную крупу заливаем кефиром или йогуртом комнатной температуры на 30 минут. Яйца делим на желтки и белки: желтки взбиваем с сахаром добела, а белки взбиваем до мягких пиков.

Творог взбиваем с помощью блендера или перетираем через сито, чтобы запеканка получилась однородной, без комочков. Добавляем в творог разбухшую манку, разрыхлитель, желтки и нарезанную курагу. Тщательно перемешиваем массу и добавляем к ней воздушные белки, аккуратно вмешивая их в тесто лопаточкой, чтобы запеканка не осела в процессе выпечки.

Теперь переливаем творожную массу в смазанную маслом фору для выпечки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Диетическая запеканка

Диетическая запеканка получается невероятно нежной, поскольку за счет отсутствия муки плотность ее снижается, а взбитые белки добавляют блюду воздушности. Еще один вкусный рецепт для меню во время диеты.

Ингредиенты:

творог - 700 г;

сахар или мед - по вкусу;

яйца - 5 шт.;

курага - 1 горсть;

ванильный экстракт - 1 ч. ложка.

Приготовление

Приготовление основы для этой запеканки займет считанные секунды. Нежирный творог взбиваем с помощью блендера до однородности. Яйца делим на желтки и белки: желтки растираем с сахаром, а белки взбиваем до мягких пиков. Добавляем к желткам ванильный экстракт и выливаем смесь к творогу.

Вымешиваем массу до однородности, добавляем курагу и осторожно вмешиваем яичные белки. Как только масса стала однородной - перекладываем ее в форму для выпекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подаем запеканку к столу горячей.

Видео-рецепты

На этом видео запеканка делается профессиональным поваром, у него можно этому научиться:

Рецепты от Юлии Высоцкой всегда готовятся быстро:

В творожную запеканку можно добавить и яблоко:

А можно сделать такую запеканку и с рисом:


загрузка...

Комментарии:

Оставить комментарий
  • Посетители
  • Пишет: vita22-1983 |
  • Сообщений: 120 |
  • 15 июнь, 12:06
  • #
Обожаю творожные запеканки.Надо будет попробывать этот рецепт.
  • Посетители
  • Пишет: Foxy |
  • Сообщений: 211 |
  • 15 июнь, 19:06
  • #
ммммммм....вкусняшка
  • Посетители
  • Пишет: Nastelle |
  • Сообщений: 135 |
  • 16 июнь, 14:06
  • #
даааа) творожные запеканки очень люблю. со всеми видами начинок. можно даже прост с изюмом. а можно и с джемиком)
  • Посетители
Очень вкусно, спасибо за рецепт!))))
  • Посетители
  • Пишет: gulines |
  • Сообщений: 146 |
  • 19 июнь, 15:06
  • #
очень хороший рецепт, главное быстрый...