Какой витамин содержится в помидоре, состав и полезные свойства томатов
 » » » Какой витамин содержится в помидоре


Какой витамин содержится в помидоре и делает этот овощ одним из самых полезных для нашего организма

Помидор - завезенное с Южноамериканского континента пасленовое растение, которое изначально считали декоративным. Со временем, когда его стали использовать в пищу, было выяснено, что этот овощ не только вкусный, но и весьма полезный. Учёные выяснили, какой витамин содержится в помидоре и приносит наибольшую пользу для организма.

Витаминный состав помидор

Плод помидора почти на 95% составляет вода. Остальное клетчатка, витамины, минералы и незначительное количество белка.

Самым важным веществом, выявленным в томатах, является ликопин. Этот элемент помогает организму бороться с раковыми клетками.

Витаминный состав помидор:

  1. Жирорастворимые А, D, Е.
  2. Витамины группы В: В1, В2, В5, В6, В12.
  3. Витамин С.
  4. Никотиновая кислота РР.
  5. Витамин К.

Далее рассмотрим, какие содержатся микроэлементы в помидоре. Первым в списке расположен элемент, которого больше всего, последним - с наименьшим количеством:

  1. Калий.
  2. Фосфор.
  3. Кальций.
  4. Магний.
  5. Натрий.
  6. Железо.
  7. Цинк.
  8. Медь.
  9. Фтор.
  10. Селен.

Как видим, содержание в помидорах витаминов и минералов позволяет отнести овощ к одним из самых полезных. К сожалению, количество таких элементов, как медь и калий, не очень велико (как в картофеле или бананах), зато помидор - один самых низкокалорийных овощей.

Свойства витаминов в помидоре

Участие витамина В1 в обмене углеводов делает его незаменимым для нашего организма, особенно людям, желающим похудеть. Недостаточное количество В1 в организме делает его беззащитным перед действием пировиноградной кислоты, что может привести к отравлению.

В липидно-протеиновом обмене участвует В2 - витамин, который просто необходим для роста и восстановления клеток. К тому же он отвечает за кислородный доступ. Нормальное функционирование органов зрения также невозможно без этого витамина.

Потребление витаминов В5 предупредит воспалительные процессы, а также является хорошей профилактикой пеллагры.

В витаминный состав помидоров, хоть и в небольшом количестве, входит природный антиоксидант витамин Е. Он борется со свободными радикалами, которые образуются в организме и приводят к разрушению клеток и преждевременному старению. Этот витамин нормализует работу репродуктивных органов. Также он является активным участником метаболических процессов тканей мышц, нервов, печени.

Аскорбиновая кислота (витамин С) укрепляет кровеносные сосуды, а также без неё не обходится ни один обменный процесс.

Одним из самых важных элементов можно назвать витамин А, если речь идёт о зрении, потому что его отсутствие может привести к сумеречной слепоте.

Чтобы ответить на вопрос, сколько витаминов в помидоре, не станем загружать вас цифрами и мерами веса. Достаточно съесть несколько помидор, чтобы пополнить суточную норму витаминов С и А в организме.

Свойства микроэлементов в помидоре

В помидоре содержится богатый состав микроэлементов, имеющих положительное влияние на организм. Это удивительно, но всего пара средних плодов помидора способны полностью удовлетворить суточную потребность организма в калии, магнии, железе, цинке, кальции и фосфоре.

Калий помогает в работе сердца, выводит лишнюю жидкость.

Магний - отличное средство против стресса.

Без железа невозможно функционирование систем кроветворения.

Здоровые и красивые кожа и волосы обусловлены наличием цинка в продуктах питания.

Кальций отвечает за крепость костей.

Все обменные процессы во внутренних органах и тканях проходят при участии фосфора.

Итак, можно сделать вывод, что помидор очень полезный продукт, просто кладезь витаминов и микроэлементов. Он помогает организму нормально функционировать и даже предупреждает раковые заболевания. Употребление в пищу свежих помидор и томатного сока поможет людям, находящимся на диете, пополнить запасы витаминов и минералов без последствий для фигуры.

Видео по теме статьи

 



Калорийность и полезные свойства томатов



Полезные свойства томатов



Какие фрукты и ягоды будут самыми полезными для здоровья



Витаминный состав, полезные свойства персика, применение персикового масла в косметологии



Почему возникает в организме дефицит витами В12 и как это проявляется



Рост и появление новых волос на голове, а также их выпадение — это вполне нормальный цикло развития



Полезные свойства молока, минералы и витамины которые содержит этот продукт



Витамины для роста волос

Сделайте свою шевелюру роскошной с помощью правильно подобраных витамин


Комментарии:

Оставить комментарий