Польза зелени с нашего домашнего огорода: полезные советы, как вырастить зелень на подоконнике

Зелень — это первый и главный источник витаминов и минеральных веществ, включая протеины. В зелени отсутствуют лишь три элемента из всего списка витаминов — это витамин K2, D2, B12.

Польза зелени

При этом в зелени есть один элемент, который присутствует только в ней и больше нигде в природе не встречается: это К1. Этот витамин участвует в формировании хрящевой ткани нашего организма (это наши уши, нос, носовая перегородка и хрящики в наших суставах), поэтому недостаток К1 в организме способствует рождению лопоухих детей, если был недостаток витамина К в организме мамы.

А также различные инсульты, инфаркты, аневризмы могут стать следствием отсутствия в организме витамина К, т.к. витамин К активно участвует в кроветворении, разжижает кровь.

Имея почти все витамины и минералы, зелень в питании человека стоит на первом месте, ведь она несет максимальную пользу организму!

Польза зелени. Розмарин, базилик, руккола, листовой сельдерей, укроп, мята, петрушка

Польза розмарина

Розмарин замедляет процесс старения кожи, поддерживает иммунную систему, снимает головную боль и участвует в профилактике остеопороза.

Оставьте семена на сутки в воде и высаживайте их на глубину не более 5 см. Орошайте не рассаду, а саму лунку. Помните: розмарин не любит резких колебаний температуры.

Розмарин продуктивнее всего выращивать в защищенном от ветра теплом месте. Летом, чтобы не снижать в нем содержание эфирного масла, выставьте горшки на солнечный балкон. Особого внимания растение требует в жару: при недостатке влаги у него желтеют листья.

Польза базилика

Базилик стимулирует аппетит, деятельность сердечно-сосудистой и дыхательной систем, противостоит вирусам и инфекциям.

Под посадку подойдут высокие и широкие ящики. Между семенами оставляйте расстояние 5-6 см и помещайте их на большую глубину — до 10-12 см.

Идеальное место для базилика — солнечный подоконник. Поливайте зелень каждые четыре — шесть дней.

Польза рукколы

Руккола ускоряет обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови и заряжает энергией.

Растение не боится холода и переносит заморозки до 6 С, поэтому горшки можно расположить даже на балконе. Оптимальная глубина посева семян в почву — 1-1,5 см.

Руккола — влаголюбивая культура. Листья вырастут более крупными и будут меньше горчить, если регулярно и обильно орошать всходы.

Если ваш подоконник не подходит для мини-огорода и вы решили выращивать зелень в мало освещенном месте, обязательно приобретите люминесцентную лампу. Она ускорит появление всходов и улучшит их последующее развитие. Только не забывайте отключать лампу на ночь.

Польза листового сельдерея

Сельдерей укрепляет иммунитет, способствует выведению из организма шлаков и токсинов и даже предотвращает развитие онкологических заболеваний,

Подготовка семян к посадке — процесс трудоемкий. Сначала надо оставить их в теплой воде на сутки, а затем прорастить между двумя слоями влажной ткани. Высевайте на глубину не более 3-5 мм. Емкости накройте стеклом или пленкой и поместите в тепло.

После появления всходов можно переставить горшки в менее теплое, но обязательно хорошо освещаемое место. Регулярно рыхлите почву и увлажняйте.

Польза укропа

Укроп снижает артериальное давление при гипертонии, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта, оказывает мочегонное, антисептическое и отхаркивающее действие.

Укроп — растение неприхотливое и холодостойкое. Высаживайте семена — сухие или предварительно замоченные в воде на четыре часа — во влажную почву на глубину 2-3 см.

Чтобы ускорить появление первых всходов, поливайте посевы небольшим количеством воды через день, но дважды в сутки — утром и вечером. После орошайте укроп каждый день или через день.

Польза мяты

Мята успокаивает нервную систему, помогает при бессоннице, улучшает мозговое кровообращение, укрепляет вестибулярный аппарат и тонизирует весь организм.

Для выращивания используйте не семена, а побеги с корнями. Мята любит свет, а также рыхлые и влагоемкие почвы.

Не забывайте регулярно увлажнять землю, а летом, чтобы она не пересыхала, поставьте горшочек с отверстием на дне в блюдце с водой.

Польза петрушки

Петрушка нормализует кровообращение и работу сердечно-сосудистой системы, регулирует обмен глюкозы, обладает противовоспалительным эффектом.

Перед посевом заверните семена в несколько слоев марли, подержите под струей проточной теплой воды и замочите на сутки. Высаживайте в ряды, лишь слегка присыпав землей.

Поливайте петрушку раз в неделю. И не забудьте дважды ее проредить — как только появятся первые листочки, а затем через неделю-полторы.