Здоровое питание для похудения: самые известные диетические продукты

Сегодня мы рассмотрим вред и пользу самых популярных продуктов для похудения.

Для начала советуем вам посмотреть интересное видео про самые полезные продукты, существующие в мире:

Гречневые и ржаные хлебцы

Польза. Способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, участвуют в профилактике атеросклероза, оказывают положительное влияние на нервную систему.

Смотри в оба. Убедитесь, что хлебцы одного цвета, хорошо ломаются, но не крошатся.

Этикетка. Качественный продукт делают только из цельнозерновой или обдирной муки грубого помола, отрубей и семян. Разрешено использование пищевой соды, но не дрожжей.

Фуд-разведка. Хлебцы производят из ржаной, пшеничной, рисовой, гречневой, кукурузной или ячменной крупы с добавлением отрубей, кунжута, топинамбура, моркови, чеснока, водорослей. Большинство хлебцов готовят методом экструзии (обработка горячим воздухом) — они напоминают брикет слипшихся, сильно разбухших зерен, но некоторые выпекают традиционным способом.

Важно! Упаковка любого бакалейного товара обязана содержать информацию о компании и стране-производителе, весе нетто, пищевой и энергетической ценности продукта. На ней должна быть проставлена дата изготовления или фасовки товара, а также срок годности и условия хранения.

Обязательно прочитайте вот эту статью.

Смеси сухофруктов

Польза. Повышают работоспособность и нормализуют деятельность ЖКТ.

Смотри в оба. Сухофрукты должны быть не слишком сморщенными и без следов засахаренности. Сильный блеск— результат обработки глицерином или пищевым жиром.

Этикетка. Если среди ингредиентов указан сорбат калия (Е202) или диоксид серы (Е220), откажитесь от покупки. Фрукты, высушенные естественным путем, не могут содержать указанных консервантов, способных вызвать аллергические реакции.

Фуд-разведка. Самые распространенные сухофрукты — курага, чернослив, инжир, финики, изюм. Экзотическая линейка представлена ананасами, папайей, бананами и манго.

Батончики мюсли

Польза. Стимулируют пищеварение, препятствуют усвоению жиров, мобилизуют внутренние резервы организма и заряжают энергией.

Этикетка. Идеальный состав кранча — цельные злаки (вместо хлопьев), орехи, сухофрукты, натуральный сок и карамельная патока (по-другому — глюкозный или фруктозный сироп) в качестве соединительного вещества.

Фуд-разведка. Мюсли в батончиках бывают фруктовыми, с орехами, с сухофруктами, с йогуртом или шоколадом.

Заметили упоминание о мальтитном сиропе (Е965), кокосовом и пальмовом масле или гидрогенизированном жире? Насторожитесь! Данные вещества провоцируют расстройства ЖКТ. Помните, что мюсли (в том числе «диетические») достаточно калорийны и насыщены углеводами (до 70 грамм на 100 грамм). Поэтому выбирайте продукт с наименьшей энергетической ценностью.

Мускатные, лесные, кедровые, грецкие орехи

Польза. Улучшают работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет, усиливают либидо.

Смотри в оба. Предпочитаете очищенные ядра? Убедитесь, что они цельные, примерно одинаковые по цвету и величине, без темных пятен и белого мучнистого налета. Ваш выбор — плоды в скорлупе? Приобретайте плотные и тяжелые орехи которые не гремят.

Этикетка. Важное требование — отсутствие синтетических веществ и сахара. Пометка «растительное масло» также нежелательна. Под ней зачастую скрывается пальмовое масло, оно может дестабилизировать уровень холестерина в крови.

Фуд-разведка. С точки зрения ботаников, к орехам относится только терпкий фундук и сладковатый кешью. На практике список гораздо шире. В него входят косточки (миндаль), бобы (арахис), а также плоды, например, кедрового, грецкого, и фисташкового дерева. В продаже представлены орехи очищенные и в скорлупе (в них сохраняется максимум ценных веществ), сырые или обжаренные с солью.

Апельсиновые цукаты

Польза. Снижают риск возникновения синдрома хронической усталости и улучшают обмен веществ.

Смотри в оба. Перед покупкой по возможности тщательно осмотрите цукаты. Гарантированно вкусные и полезные корочки бледного цвета, а их неестественная яркость — свидетельство применения красителей. Немного надавите на цукаты. Выделилась влага? Значит, покупать их не стоит. Излишне твердые и склеенные сладости, скорее всего, уже просрочены.

Этикетка. На ней недопустимо присутствие красителей и ароматизаторов, но обязателен значок соответствия ГОСТу.

Фуд-разведка. Наиболее распространены цукаты из цедры цитрусовых, арбузных и дынных корок, яблок и груш. Не менее популярны цукаты из ананаса, папайи и других тропических фруктов.

Здоровое питание для похудения на видео