Калорийность молока разной жирности, чем отличается молоко магазинное от домашнего
Коровье молоко - очень вкусный, полезный и невероятно популярный продукт во всем мире. Его широко применяют во многих сферах: в пищевой промышленности, косметической, медицине и других. Выбор молока сейчас огромен, производители выпускают его с жирностью 3,2%, 2,5%, обезжиренное. Также не утратило свою актуальность домашнее молоко.
Свойства молока жирностью 2,5%
Калорийность 2,5% молока равняется 52 килокалориям в ста граммах.
В состав входит большое количество различных витаминов, микро- и макроэлементов:
- Витамины В группы, особенно В2.
- Аскорбиновая кислота (С).
- Никотиновая кислота (РР).
- Ретинол (А).
- Лактоза.
- Соединения железа.
- Фосфор.
- Магний.
- Кальций.
- Йод.
- Селен.
Молоко легко усваивается в организме. Оно содержит лактозу, которая положительно влияет на работу пищеварительной системы. Кроме того, употребление молока помогает преодолеть бессонницу, улучшает память, поднимает настроение.
В сутки достаточно полтора стакана молока, которое можно употребить утром, вечером, в два приёма или за раз. Пейте не спеша, небольшими глоточками. Не желательно употреблять молоко с такими высокобелковыми продуктами, как мясо, рыба, сыр, яйца.
Молоко жирностью 2,5 используют для приготовления творога и кисломолочных продуктов невысокой жирности.
Молоко жирностью 3,2 %
Удивительно, сколько калорий содержится в коровьем молоке жирностью 3,2%, всего на 7 килокалорий больше, чем в молоке 2,5%.
В состав этого молока входят все те элементы и витамины, что и в молоке жирностью 2,5%, но можно добавить ещё в этот список наличие витамина D, холина, серы, меди, олова, фтора, которые положительно влияют на состояние кожи, зубов, волос и ногтей.
Правильное употребление молока помогает укрепить иммунитет, память, действует, как успокоительное.
Из молока 3,2% получаются самые вкусные кисломолочные продукты, творог, ряженка, простокваша. Также из него готовят мороженое, любимое лакомство не только детей, но и взрослых. Хорошее сочетание молока и мёда.
Калорийность молока домашнего
Больше всего пугает находящихся на диете молоко, полученное в домашних условиях. Но на самом деле, все не так уж страшно. Калорийность домашнего молока колеблется в пределах 64 килокалорий на сто грамм, то есть стакан молока будет иметь энергетический вес около 128 ккал.
Однако следует учесть, что корова, выращенная в домашних условиях, употребляющая натуральные, экологически чистые корма, дает молоко высокого качества, натуральное, с повышенным содержанием полезных веществ. В то время, как зачастую недобросовестные производители заводского молока "грешат" различного рода фальсификациями.
Поэтому следует сопоставить не намного большую питательность домашнего молока в сравнении с промышленным и его пользу для организма.
Очень полезно выпивать с утра чашку теплого домашнего молока, "смакуя" его маленькими глоточками. Это поможет избежать депрессии, бессонницы, придаст жизненных сил.
Свойства обезжиренного молока
В результате отделения от молока цельного сливок, получают молоко обезжиренное. Вкусовые качества обезжиренного молока значительно отличаются от цельного молока, и поэтому оно ценится только людьми, находящимися на диете. Его также используют для приготовления обезжиренных кисломолочных продуктов, творога.
Калорийность 0,1% молока находится на уровне 30 килокалорий.
Такое молоко играет важную роль в питании пожилых людей, так как содержит минимальное количество холестерина и жиров.
Молоко - ценный продукт питания, содержит важные питательные вещества для организма человека. Разнообразие его позволит выбрать оптимальный для себя вариант и смело вводить в свой рацион молочные продукты, даже если вы находитесь на строгой диете.
Подборка видео
С какого возраста можно давать ребенку коровье молоко
С какого возраста давать коровье молоко детям, в чем его польза и вред для ребенка
Как применять йод для укрепления ногтей
Что входит в состав молока
Какие фрукты и ягоды будут самыми полезными для здоровья
Какая жирность у коровьего молока, сколько в нем калорий, чем оно полезно для организма
Селен - микроэлемент, который нужен для полной жизнедеятельности организма, оказывает защитные функции для костного мозга, печени, кожи и дыхательной системы.
Полезные свойства молока, минералы и витамины которые содержит этот продукт