Энергетический батончик: способы приготовления в домашних условиях

Все, кто занимается спортом или ведет активный образ жизни, знают, как важны перекусы для восполнения энергетических показателей. Для такого перекуса как нельзя лучше подойдет энергетический батончик, который, благодаря натуральным ингредиентам, могут кушать как взрослые, так и дети. Приготовить такое полезное и вкусное лакомство можно самостоятельно.

Домашние энергетические батончики: что для этого нужно?

На сегодняшний день приобрести энергетические батончики можно не только в магазинах со спортивным питанием, но и на прилавках всех супермаркетов. Батончики бывают белковыми, витаминными, углеводными и комбинированными, выбор зависит от цели перекуса.

Но если вы отдаете предпочтение натуральным продуктам, то приготовить такой энергетический батончик можно своими руками. Никаких особенных продуктов для этого не потребуется, достаточно иметь в доме:

- ягоды и фрукты – это источник полезных веществ и витаминов, которые просто необходимы, чтобы человеческий организм правильно функционировал;

- злаки – являются углеводами, которые не откладывают жиры на проблемных местах и расходуются очень медленно;

- мед – натуральный подсластитель, который содержит в себе полезные вещества;

- сухофрукты;

- орехи.



В рецептах приготовления батончиков нет ничего сложного, просто соединяют все любимые ингредиенты и подсушивают смесь. Любимое лакомство готово и можно использовать, как дополнительный перекус между основными приемами пищи.

Рассмотрим самые популярные рецепты приготовления энергетических батончиков дома.

Классический энергетический батончик

Такой рецепт является классическим и содержит в составе все необходимые компоненты, которые будут помогать сохранять бодрость на протяжении всего дня.

Ингредиенты:

- овсяные хлопья геркулес – 400 г;

- миндаль очищенный – 100 г;

- очищенные кедровые орешки – 100 г;

- изюм – 100 г;

- клубника сушеная – 100 г;

- курага – 100 г;

- клюква сушеная – 100 г;

- фруктовый сироп или мед – 120 г;

- масло виноградных косточек – 100 г.

Этапы приготовления:

1. Миндаль заливают кипятком и составляют на 5 минут. После этого очищают и сушат. Когда орешки подсохнут, их необходимо крупно порубить ножом.
2. Все сухофрукты перебирают и вымывают, крупные нарезают ножом. Курагу нарезают на мелкие кусочки.
3. Все подготовленные ингредиенты (орехи, сухофрукты) смешивают с овсяными хлопьями.
4. С медом или фруктовым сиропом смешивают масло виноградных косточек и подогревают. Полученную смесь выливают к орехам и сухофруктам, как следует перемешивают.
5. Форму для выпекания застилают пергаментной бумагой и выкладывают на нее полученную смесь, хорошенько утрамбовывая.
6. Форму с ореховой смесью ставят на 30 минут в разогретую до 160 градусов духовку.
7. Когда батончики подрумянятся, их оставляют остывать и нарезают на удобные формы.

Лучше хранить такое лакомство в контейнере.

Батончики с какао и вишней

Ингредиенты для приготовления:

- вишня сушеная – 200 г;

- мюсли – 2 ст.;

- финики – 200 г;

- семечки тыквы – 100 г;

- сливочное масло – 100 г;

- какао – 4 ст.л.;

- мед – 100 г;

- сахар тростниковый либо коричневый – 6 ст.л.

Процесс приготовления энергетических батончиков в домашних условиях:

1. На сухой сковороде необходимо слегка обжарить тыквенные семечки.
2. Мелкими кубиками нарезают сушеную вишню и финики.
3. Теперь приступают к приготовлению сиропа: сливочное масло растапливают на водяной бане и добавляют сахар. Ждут, пока сахар полностью растворится.
4. Сахар с маслом снимают с огня и добавляют мед с какао-порошком. 
5. Сушеную вишню, финики, мюсли и семечки смешивают и заливают сиропом.
6. Контейнер застилают фольгой либо пищевой пленкой и выкладывают в нее массу для будущих батончиков.
7. Смесь ставят в холодильник часа на два, после чего можно вынимать и резать на порционные кусочки.

Кокосовые энергетические батончики

Всем, кому нравится кокосовый вкус, придутся по душе такие оригинальные и полезные энергетические батончики с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

- смесь из любых сухофруктов и орехов – 4 ст.;

- хлопья овсяные – 4 ст.;

- кокосовая стружка – половина стакана;

- кунжут – 2 ст.л.;

- сливочное масло – 200 г;

- сахар коричневый – 1/3 стакана;

- мед – 1 стакан.



Этапы приготовления:

1. В растопленное сливочное масло добавляют мед и коричневый сахар. Перемешивают ингредиенты до тех пор, пока не растопятся все продукты.
2. Орешки раздробить ножом, а сухофрукты мелко порезать.
3. Теперь в медовую смесь необходимо добавить овсяные хлопья, кокосовую стружку, кунжут, а также измельченные сухофрукты с орешками. 
4. Пергаментной бумагой застилают форму и хорошенько в нее утрамбовывают полученную смесь для будущих батончиков.
5. Выпекают 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
6. Готовую сладость вынимают из духовки и дают остыть, после чего разрезают на полоски и отправляют в холодильник.

Вот такие натуральные энергетические батончики можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

Подборка видео