Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда и сладости, которые не повредят вашей фигуре
Рецептов для похудения существует очень много. Они предназначены не только для тех, кто хочет снизить вес, но и для тех, кто желает его поддержать или же просто придерживается здорового образа жизни. Приготовление таких блюд не отличается высокой сложностью и доступно людям с любым достатком. Самые простые рецепты блюд можно узнать, прочитав данную статью.
Рецепты для худеющих: низкокалорийные блюда
Салат из креветок
Такой салат насытит ваш организм полезными веществами, белком и клетчаткой, а калорийность блюда всего 55 ккал. Понадобятся следующие ингредиенты:
- Креветки – 200 г.
- Помидор – 3 штуки.
- Сладкий перец – 2 небольших.
- Огурец – 2 штуки.
- Одна луковица.
- Лимонный сок – 60 мл.
- Оливковое масло -10 мл.
- Черный молотый перец, соль, зелень по вкусу.
Отварите креветки в кипящей воде 3 минуты, предварительно посолив. Откиньте на дуршлаг, остудите и очистите. При желании обжарьте до образования румяной корочки. После переложите в чашу, сбрызните лимонным соком и слейте жидкость через 30 минут.
Нарежьте помидор, огурец и перец ломтиками, а лук полукольцами. Смешайте ингредиенты в салатнике, влейте оливковое масло, лимонный сок, посолите, поперчите и добавьте зелень.
Оладьи из брокколи
О пользе брокколи наслышаны многие, вот только вкус ее нравится далеко не всем. Прекрасный вариант – приготовить оладьи из этого овоща в духовке. Для приготовления возьмите:
- Брокколи – 400 г (можно замороженную).
- Две столовые ложки хлебных крошек.
- 2 куриных яйца.
- 50 грамм твердого сыра.
- Соль, специи по вкусу.
Промойте брокколи и измельчите ножом. Если брокколи замороженная, то предварительно опустите ее в горячую воду. Натрите на мелкой терке сыр. Теперь соедините все ингредиенты и добавьте соль, специи. Хорошо перемешайте полученную массу, сформируйте оладьи при помощи столовой ложки и выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекайте оладьи тридцать минут при температуре 180 градусов – вот такой простой рецепт блюда для худеющих.
Овощной суп с рисом и капустой
Как же можно обойтись без первого блюда! Полезное и низкокалорийное кушанье получится из риса и капусты. Для него возьмите:
- 2, 5 литра бульона из овощей.
- Картофель – 200 г.
- Белокочанная капуста – 100 г.
- Помидор, перец, лук - по 100 г каждого.
- Морковь – 75 г.
- Рис- 50 г.
- Томатная паста – 60 г.
- Две столовые ложки подсолнечного масла.
- Сметана 15% жирности – две столовые ложки.
- Зелень, соль, перец по вкусу.
Мелко порежьте картофель, помидор, лук. Морковь натрите на терке. Доведите бульон до кипения и положите картофель, затем рис, предварительно промыв его. Обжарьте слегка с томатной пастой помидор, морковь и лук и положите в кастрюлю. Капусту и сладкий перец мелко порубите и положите к остальным овощам. Затем посолите, поперчите и доведите до готовности. Перед подачей стоит украсить зеленью и заправить сметаной.
Яблоки с изюмом и творогом
Куда же без вкусненького! Рецепты сладостей также могут быть низкокалорийными, вот пример приготовления ароматного и легкого блюда, для которого понадобится:
- 1 кг крупных яблок.
- Творог невысокой жирности – 500 г.
- Два яйца.
- Изюм – 100 г.
- Грецкие орехи, корица по вкусу.
- Мед – 50 г.
У каждого яблока следует срезать верхушку, вынуть сердцевину и вырезать мякоть. Пропустите творог через мясорубку два раза, добавьте изюм, мякоть от яблок, яйца, мед, грецкие орехи. Перемешайте. Теперь сложите начинку в яблоки и посыпьте корицей.
Запекайте блюдо до мягкости яблок в заблаговременно разогретой до 150 градусов духовке.
Рецепты низкокалорийных блюд могут быть очень простыми, доступными и в то же время очень вкусными. Наслаждайтесь приготовлением пищи, и тогда она принесет только радость и пользу.
Интересные видео по теме статьи
Полезные свойства креветок
Калорийность креветок и диета с применением этих рачков
Полная таблица калорийности