Диета для печени при заболеваниях и для восстановления: примерное меню диеты и список запрещенных продуктов
В организме человека печень является одним из главных органов, так как выполняет функцию фильтра. Каждый день организм загрязняется посредством самых разнообразных факторов, а печень очищает внутренние органы от ненужных и опасных элементов. Чтобы немного разгрузить такой важный элемент организма, раз или два в год необходима диета для печени.
Учитывая огромную нагрузку на этот орган, вполне естественно, что печень часто подвергается различным заболеваниям. Какая диета нужна при заболевании печени? Всё зависит от типа и вида заболевания.
Диета для печени при заболеваниях
Диета при воспалении печени предусматривает щадящее меню, в котором нет острой, жирной и кислой пищи.
Запрещённые продукты:
- Свежая выпечка из белого сдобного и слоёного теста, ржаной хлеб;
- Любое жирное мясо, копчёности, солёные, консервированные и субпродукты;
- Жирный творог, острый сыр;
- Бобовые, макаронные изделия, крупяные каши, перловка;
- Грибы и овощи с острым или горьковатым вкусом;
- Кислые ягоды и фрукты;
- Сладости и пряности;
- Газированные и алкогольные напитки.
Изучив предлагаемый перечень продуктов, можно составить собственное меню, проконсультировавшись с лечащим врачом.
Ожирение
Люди, страдающие жировым гепатозом, должны быть настроены на интенсивное и продолжительное лечение, так как подобный диагноз является очень серьёзным.
Лечение ожирения печени диетой может продлиться около года, а то и больше. Со временем в рацион пациента добавляются новые продукты, разрешённые доктором.
Диета предусматривает полный отказ от жирных, молочных, консервированных, острых, маринованных, солёных, и жареных блюд. Строжайше запрещается пить алкогольные напитки любой крепости. А также с осторожностью необходимо есть сладкую сдобную выпечку.
Вариант рациона № 1:
- Овсянка без молока, медовый чай;
- Печёное яблоко;
- Супчик с овощами и запечёная нежирная рыба;
- Кефир с горсткой несолёных сухарей;
- Кусок варёной курицы с белым рисом;
- Стакан кефира.
Вариант рациона № 2:
- Омлет из желтков и кружка чая;
- Коктейль из молока и фруктов;
- Макароны с овощами и котлетой, приготовленной на пару;
- Тушёная тыква с горсткой сухофруктов;
- Отварная нежирная грудка курицы с рассыпчатой гречневой кашей, тушёные слабосоленые овощи.
Вариант рациона № 3:
- Жидкая несладкая манка без молока, ягодный кисель;
- Несладкий йогурт с кусочками фруктов;
- Овощной супчик с фрикадельками, кусочек хлеба, стакан сока;
- Зелёный чай с кусочком хлеба и сыра;
- Отварные голубцы.
Диета для очищения печени
Для того, чтобы этот важный орган не «барахлил», рекомендуется раз в год проводить специальную диету для очистки печени.
На неделю рекомендуется уделить внимание свежим овощам, фруктам, злаковым, орехам и бобовым. Рыба, мясо и птица не запрещается, но порции каждого приёма должны быть минимальными. А готовить подобные продукты лучше всего при невысоких температурах и с небольшим количеством масла.
За день нужно выпивать много жидкости, в том числе 5 стаканов горячего зелёного чая. Для ускорения очищающего процесса можно приготовить натуральный коктейль из овощей и фруктов. В его состав входят: свекла, свекольный сок, огурец без кожуры, лимон и яблоко. Все ингредиенты нужно поместить в соковыжималку, а после добавить немного оливкового масла. Такой коктейль очень полезен для любого человека.
Диета для восстановления печени
Множество факторов, таких, как алкоголь, жирная еда и лекарства, причиняют вред печени. Поэтому диета для восстановления печени должна проводиться хотя бы раз в год.
Важно не есть тяжёлую и быстро приготавливаемую пищу. Главными ингредиентами должны стать: тыква, морская капуста, молочная продукция, курага и оливковое масло.
Видео по теме статьи
Калорийность белого хлеба
Как правильно питаться при больной печени, примерное меню и рецепты блюд
Меню диеты стол 3 по Певзнеру, список продуктов, которые нельзя употреблять на этой диете
Список продуктов, снижающих холестерин, и примерное меню диеты при повышенном холестерине
Витамины при заболевании печени, ведущие к выздоровлению
Пошаговый мастер класс поделок из соленого теста