Главная » Дом и семья » Готовим вкусно » Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Как приготовить салат с кальмарами и кукурузой: рецепт и пошаговое описание приготовления

Из всех морепродуктов кальмары пользуются наибольшей популярностью. По разнообразию блюд, которые готовят из кальмаров, они занимают первое место из всех морепродуктов.

Кальмары прекрасно сочетаются со многими продуктами, и это дает возможность использовать их во всевозможных миксах и салатах, даже самых экзотических.

О пользе кальмаров известно всем. По содержанию фосфора и витамина В6 кальмары оставили позади даже морскую рыбу. А учитывая их низкую калорийность, они просто незаменимы в рационе и никак не испортят вашу фигуру.

Наиболее популярное сочетание для салата – это кальмары и кукуруза. Консервированная кукуруза оказывается даже более полезной, чем свежая. Выбирая кукурузу для салатов, учтите, что наиболее полезная – летняя.

Ингредиенты для салата

Вам потребуются: кальмары - 1 кг, 3 яйца, полбаночки консервированной кукурузы, очищенные грецкие орехи, растительное масло, зелень, соль, перец.

Рецепт салата с кальмарами и кукурузой

Кальмары почистите от пленки. Для этого залейте их кипятком, пленка легко снимется. Отварите кальмары. Здесь важно не переварить их, иначе они будут жесткими. Поэтому закладывайте кальмары в кипящую подсоленную воду и варите всего лишь 3-5 минут.

Яйца сварите вкрутую и поставьте под холодную воду.

Лук порежьте тонкими полукольцами и обдайте кипятком, чтобы убрать горечь и сделать вкус лука более мягким. Так он не будет забивать вкус кальмара.

Кальмары порежем соломкой. Яйца очищаем от скорлупы и мелко режем. Грецкие орехи режем не очень мелко.

Все ингредиенты подготовлены и мы просто смешаем все ингредиенты.

В кальмары, яйца, кукурузу, лук и орехи добавляем растительное масло и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.

Этот рецепт салата в домашних условиях можно изменять и дополнять в зависимости от настроения и вкуса. Растительное масло можно заменить майонезом. Для этого салата хорошо подойдет тонко нарезанная пекинская капуста или натертый на крупную терку сыр. Если хотите сделать салат более сытным, то добавьте отварной рис.