Сколько калорий в пельменях вареных и как сделать это блюдо более диетическим
Пельмени – очень вкусное блюдо, которое состоит из теста и мясного фарша. Многие люди любят их, несмотря на то, что они достаточно калорийные. Также они могут нанести вред фигуре за счет «неправильного» сочетания теста и мяса. Знать калорийность вареных пельменей будет полезно людям, боящимся поправиться. Особенно актуальна эта информация для людей, которых впереди ждут празднества и застолья.
Сколько калорий в пельменях вареных
Пельмени бывают домашние и магазинные. Узнать сколько калорий содержат пельмени, купленные в магазине, очень легко – это указано на упаковке. Однако эти пельмени не так вкусны, как домашние.
Число калорий в домашних пельменях варьирует от 200 до 400 ккал. Это значение зависит от выбора мяса для начинки и наличия или отсутствия различных добавок. Фарш может быть приготовлен из свинины, говядины, индейки, баранины, рыбы и т.д.
Виды пельменей:
- если человек борется с лишним весом, то ему точно не следует употреблять пельмени с фаршем из свинины, так как их калорийность составляет 296 ккал, средняя порция насчитывает 200 грамм, следовательно, ее калорийность равна 592 ккал - это самый калорийный вид данного блюда;
- с начинкой из говядины менее калорийные: на 100 грамм приходится 250 ккал, порция содержит 500 ккал; они также считаются очень калорийными, есть их можно крайне редко, если у человека наблюдается лишний вес;
- достаточно высока калорийность и пельменей с бараниной (252 ккал) и индейкой (245 ккал), хотя они менее популярны, чем первые 2 вида;
- с курицей являются отличным вариантом для людей с лишним весом, их калорийность всего 180 ккал, а также они богаты белком;
- с рыбной начинкой могут быть как низкокалорийными, так и «тяжелыми», это зависит от вида рыбы: диетическими считаются пельмени с судаком (порядка 210 ккал), фарш из более жирной рыбы (семга, форель, скумбрия) поднимает калорийность блюда до 250 ккал;
- существует также блюдо с постной начинкой из грибов и капусты, его калорийность равна 240 ккал;
- самыми диетическими являются пельмени с фаршем из крольчатины. Они очень полезны потому что мясо кролика богато витаминами и микроэлементами. В 100 граммах такого блюда содержится 176 ккал.
Чем полезны пельмени?
Полезность пельменей напрямую связана с продуктами, которые используют для их приготовления: мука, яйца, мясо. Для увеличения полезных веществ в них стоит использовать мясо индейки и кролика. Оно богато витаминами группы В (поддержание нервной системы, кроветворной функции, нормализация аппетита), Е (улучшение циркуляции и свертываемости крови), Д (улучшает усвоение кальция в костях и зубах), РР (регуляция водно-солевого обмена клеток и тканей).
А также в нем содержатся жизненно важные минералы: йод (улучшение работы щитовидной железы, нормализация уровня ее гормонов), железо (профилактика анемии), калий (поддержание работы сердца, снабжение тканей мозга кислородом), фосфор (участвует в обменных процессах организма, строение и укрепление костной ткани).
Как употреблять пельмени, чтобы не поправиться?
Чтобы не нанести сильного вреда фигуре и в то же время полакомиться любимым блюдом, стоит учитывать несколько нюансов:
- Выбирать пельмени с начинкой наименьшей калорийности.
- Сочетать блюдо с овощами и зеленью.
- Уменьшить среднюю порцию (меньше 200 грамм).
- Не использовать в приготовление начинки жареный лук, масло сливочное – это не сильно влияет на вкусовые качества, зато калорий добавляет достаточно.
- Употреблять даже диетические виды пельменей в первой половине дня.
- Подавать блюдо без заправки (сметана, майонез, масло и т.д.)
Соблюдая эти нехитрые правила, можно любимое блюдо превратить в более или менее диетический продукт.
Видео по теме статьи
Как приготовить пельмени для малыша
Как приготовить котлеты в духовке для детей
Толкование снов о пельменях: к чему снится, если вы едите или лепите пельмени во сне
Что собой представляет баранина, полезные и вредные свойства баранины и можно ли ее есть при похудении