В чем содержится протеин, приносит ли он пользу для организма человека

Наверняка многие из вас хоть один раз да слышали такое выражение «протеиновые коктейли», а что такое протеин, как пить эти коктейли и для каких целей не все правильно понимают. Давайте попробуем разобраться.

Что такое протеин?

"Протеин" в переводе с греческого – первый, то есть первооснова, начало. И на самом деле, протеин являет собой что-то вроде строительного материала для клетки. В России протеин принято называть белком, по сути, он им и является.

В последнее время стало модным делать свое тело красивым, многие молодые люди стали заниматься бодибилдингом, посещать спортивные клубы, наращивать мышечную массу, применяя протеин.

Именно для этих целей многие и интересуются протеином. Хотя для любого спортсмена, неважно каким видом спорта он занимается, в организме нужен белок. Сам организм человека не вырабатывает эти аминокислоты, поэтому необходимо добавлять в свой рацион продукты, в которых содержится протеин. Где содержится протеин? Об этом вы узнаете совсем скоро.

В чем содержится протеин

Белок в природе существует в растительной и животной пище.

На ведущем месте, где содержится много протеина, можно поставить рыбу, в основном красную, например, лосось. Именно в ней оптимальное содержание белков и жиров, которое благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Следующее место по количеству аминокислот в составе занимает крольчатина. В мясе кролика оптимальное содержание белков, жиров и железа, кроме того в нем содержится никотиновая кислота, а все это в совокупности приносит пользу человеческому организму.

Далее идет говядина, в которой содержится цинк, протеин, витамины. Эти вещества помогают не только наращивать мышцы, но и поддерживать иммунитет.

Еще обязательно надо отметить продукты животноводства и птицеводства: яйца (куриц и перепелов), сыр, творог, сметана. Зачастую именно из этих продуктов, где содержится протеин, и делают протеиновые коктейли.

Это были животные белки, а что касается растительного протеина, то его много в бобовых растениях: фасоль, чечевица, соя. В них около четверти суточной нормы протеина. Также крупы: кус-кус, геркулес, пшено (особенно проросшее).

И, конечно же, фрукты и овощи. Они являются источником не только белка, но содержат в себе большое количество витаминов различных групп, антиоксиданты и фитохимикалии. В спортивный рацион обязательно надо включать тыкву, брокколи, спаржу, красный перец, лук, помидоры, огурцы, капусту, салат. Из фруктов и ягод стоить добавить клубнику, бананы, финики, киви, не забывайте про орехи.

Если вы действительно серьезно надумали заняться спортом, то необходимо рацион своего питания обсудить с тренером. И наверняка помимо продуктов, содержащих много протеина, он предложит употреблять и протеиновые коктейли. Их можно делать и самому с помощью блендера.

Рецепты коктейлей

Вот 4 лучших рецепты протеинового напитка, который легко делается в домашних условиях. Это именно тот коктейль, где содержится много протеина.

Один стакан молока, полпачки творога, 4 перепелиных яйца, 1 банан и немного меда. Все взбить в блендере до однородной массы. Пить до или после тренировки за 30 минут.
Стакан воды, стакан нежирного молока, 300 г творога, 1 ст. л. какао-порошка.
400 г творога, стакан воды и 15 г паприки любого цвета. Это будет острый коктейль.
Стакан молока, пачка творога, 100 г клубники.

Такие коктейли пить необходимо не торопясь. Также он может заменить ужин, особенно если не планируется тренировки.

Но злоупотреблять такой пищей тоже не следует. Не забывайте, что хотя белковая пища и сжигает жиры и наращивает массу тела, все же избыток белка в организме может привести к неприятным последствиям, например, к повышению в организме холестерина, заболеваниям сердечно-сосудистой системы.