Каша из тыквы в мультиварке: рецепты приготовления с разной крупой

Мультиварка – вещь очень полезная, особенно для тех, у кого нет централизованного газоснабжения. Или отключили газ – что делать, как готовить? Вот тут и спасает мультиварка. Да что говорить – даже если с газом все в порядке, она отлично готовит самые разнообразные блюда! Супы, каши, мясо, запеканки, котлеты, суфле, даже выпечка. Например, каша из тыквы – очень сытное и вкусное блюдо. Главное, даже для маленьких деток подходит!

Конечно, раз у нас каша, то нужна, кроме тыквы, и какая-то крупа. В данном случае не важно, какая именно, можно и с разными крупами поэкспериментировать, если тыкву любите.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Тыквенная каша с пшеном – классика жанра. В мультиварке пшено прекрасно разваривается и получается именно таким, как надо – рассыпчатым, мягким, сочным. Причем варить можно хоть с водой, хоть с молоком, хоть 50 на 50. Вот как это делается:

• Промываете и засыпаете в чашу мультиварки пшено;
• На 1 стакан пшена нужно в 4 раза больше жидкости – получается из этого количества примерно 2-3 порции;
• Тыкву избавьте от кожуры и косточек, порежьте кусками и тоже сложите в чашу;
• Сахара много не насыпайте – тыква тоже дает сладость, а вот посолить немного надо;
• Закройте и поставьте на режим «каша» или вручную выставите 35-40 минут;
• После приготовления добавляйте масло и, если понадобится, досыпьте сахар и долейте молоко.

Вроде бы все просто, зачем усложнять простую кашу, однако есть и другой рецепт  для этого же блюда:

1. Тыкву надо измельчить – на терке или в комбайне;
2. Приготовить в мультиварке в течение 10 минут;
3. В это время замочить промытое пшено в кипятке;
4. Далее делайте все то же, что и в предыдущем варианте, можно добавить корицу.

Если вы делаете кашу преимущественно для детей, то имейте в виду, что такую тыквенную кашу с пшеном можно давать детям не раньше 6 месяцев, а после ее приготовления лучше возьмите миксер и взбейте ее хорошенько. Каша станет не только более мелкой по консистенции, чтобы малышам было удобнее ее есть, но еще и нежной, буквально воздушной! Вся семья будет уплетать за обе щеки, да еще и с добавкой.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Тыква с рисом создадут неповторимую нежную композицию, при этом блюдо будет сытным и насыщенным полезными веществами. Ну а мультиварка сделает то, чего не добиться с кастрюлей – идеальная консистенция.

• Для начала потушите в мультиварке порезанную тыкву 20 минут на воде;
• Откройте мультиварку и положите промытый круглозерный рис;
• Влейте молоко, посыпьте сахаром;
• Готовьте на режиме «каша»;
• После приготовления положите сливочне масло и закройте на время крышку;
• Растопите немного меда и полейте им каждую порцию в тарелке.

Есть и нестандартные экзотические способы варки тыквенной каши. Например, такой:

• В мультиварку налейте 0,5 литра воды, лучше прохладной;
• Взять примерно по 100-200 грамм изюма и чернослива, можно кураги, и замочить их в кипятке на полчаса;
• Очистите и порежьте соломкой тыкву;
• Порежьте также и сухофрукты;
• Заложите в чашу;
• Выдавите в чашу сок одного апельсина и натрите немного его цедры, но только ту часть, которая оранжевого цвета, белую не трите, она горчит;
• Добавьте рис (300 гр), сахар и соль, можно немного ванильного сахара и имбирного порошка;
• Поставить на режим «каша» или вручную на полчаса.

Овсяная каша с тыквой

Овсяная каша с тыквой будет более легким вариантом для усваивания, подойдет для детей и людей, соблюдающих лечебные диеты. Благодаря означенным качествам, овсянку можно сварить на молоке – все равно она не такая уж калорийная и «тяжелая», как другие крупы. Например, кукурузная крупа очень вкусная, но мало кому ее можно – очень трудно и долго она переваривается и усваивается.

В мультиварку надо заложить следующее:

• Тертую тыкву;
• Овсяные хлопья;
• Сахар;
• Соль;
• Молоко с водой в соотношении 2:1.

При этом вам хватит максимум полчаса на приготовление, а то и меньше – пробуйте, как получается именно в вашей мультиварке. Начните с 20 минут, если окажется, что какие-то компоненты не сварились, просто поставьте на «подогрев» и каша сама дойдет до нужной готовности.

Польза тыквы и другие сведения о ней

Калорийность тыквы меняется в зависимости от ее приготовления: если вареная – всего 20 ккал, то запеченная – 37. Сырая – 26 ккал. Самое калорийное в тыкве – семечки. Но их лучше есть не сырыми, а высушенными и поджаренными. 556 ккал, зато сколько полезных веществ и действий! Тыквенная каша с пшеничной крупой – около 72 ккал. Все это, конечно, за 100 грамм.

Чем поможет употребление тыквы:

• ускорение метаболизма и улучшение обмена веществ;
• источник множества витаминов, а также – микроэлементов, которые даже важнее, ибо в организме они появляются только с едой;
• улучшение работы ЖКТ в целом и кишечника в частности;
• противовоспалительное свойство, помогает справиться с инфекциями быстрее;
• питательные вещества усваиваются в более полном объеме, именно поэтому тыкву смешивают с таким ценным продуктом, как каши;
• люди с гастритом при повышенной кислотности могут есть тыкву без опаски;
• можно есть детям.

Видео по теме статьи