Диета при больной печени: меню, рецепты и советы по питанию для больных циррозом печени
Новости

  • Укрепляющие упражнения для спины по системе доктора Бубновского

  • 
  • Для чего нужна йога, что нужно для занятий, с чего начать свое знакомство с этой древней гимнастикой

  • 
  • Подробное описание витаминов

  • 
  • Польза и недостатки вегетарианского питания для здоровья человеческого организма

     

  •  » » » Диета при больной печени: меню
    

    Диета при больной печени: меню и список продуктов, запрещенных к употреблению

    Бывают диеты для похудения, для беременных и кормящих, для вегетарианцев, а бывают для людей с различными заболеваниями. Для каждого заболевания они даже пронумерованы для удобства: диета № 1, 2, 3… При заболеваниях печени - № 5. Для нее достаточно знать общие рекомендации, а остальное можно легко рассчитать и составить самостоятельно.

    Отнеситесь серьезно к данному методу, выполняйте все указания, ведь от питания зависит многое в нашем здоровье. Лечебные диеты далеко не новы, они испытаны многими десятилетиями и при правильном подходе помогают больному ощущать себя лучше, а при начальных стадиях – даже полностью исцелиться от заболевания.

    Все диеты для больных не лечат сами по себе, они подготавливают организм, очищают его для того, чтобы больные органы смогли функционировать правильно, ведь больной орган – это тот, работа которого нарушена.

    Какая диета нужна при больной печени

    Диета № 5 основана на следующем принципе: необходимо полностью убрать из рациона то, в чем есть щавелевая кислота, пурины, холестерин, экстрактивные вещества, эфирные масла, а также жареные и жирные продукты.

    При этом необходимо употреблять большое количество белков и углеводов, клетчатки, и обязательно соблюдать питьевой режим. Калорийность всех съедаемых за день продуктов должна быть около 2700 ккал (в среднем). Вся пища должна быть теплой, а количество ее приемов – 5-6 раз. Аналогичное питание и для больных циррозом печени.

    Продукты, запрещенные этой диетой:

    • Свежие хлебобулочные изделия
    • Все жареное
    • Слоеное тесто
    • Бульоны мясные и рыбные, грибные
    • Окрошка, щи
    • Мясо (жирное), колбасы, консервы, копченое, субпродукты
    • Любая рыба, кроме отварной или паровой, консервы из рыбы
    • Молочные продукты с большим % жирности (допустимы в очень ограниченном количестве)
    • Жиры (говяжий, свиной, бараний)
    • Маргарин, майонез
    • Шоколад
    • Мороженое
    • Приправы острые (горчица, острый перец, хрен)
    • Соленые и маринованные продукты
    • Кофе и какао
    • Щавель, редис, чеснок, шпинат, редька, грибы, лук (в т. ч. зеленый)
    • Холодные напитки

    Продукты, разрешенные в меню диеты при больной печени:

    • Хлеб, макароны, печенье затяжное, бисквит, выпечка не сдобная
    • Супы овощные, с крупами, фруктовые, молочные
    • Мясо и птица – не жирные, в виде отварных и паровых блюд
    • Редко – сосиски молочные
    • Рыба – вареная цельная или рыбные котлеты, суфле
    • Творог, сыр, молоко, кефир с низким % жирности
    • Вареные яйца, омлет
    • Свежие, вареные, тушеные овощи
    • Ягоды, фрукты
    • Сливочное масло – только в готовых блюдах
    • Рафинированное растительное масло (любое)

    Рецепты диеты для больной печени

    1. Молочная каша рисовая (сливочное масло, сахар – по минимуму)
    2. Яйца всмятку
    3. Творожная запеканка с 10% сметаной
    4. Капустный суп
    5. Отварная говядина + морковь тушеная
    6. Макароны вареные, посыпанные тертым сыром
    7. Салат из моркови и яблок (сырые, натертые)
    8. Суп-пюре картофельно-морковный
    9. Котлеты на пару с соусом молочным
    10. Рыба отварная с картошкой
    11. Запеканка гречневая
    12. Омлет белковый
    13. Овсяная каша (молочная)
    14. Печеные яблоки
    15. Вареные курица и рис
    16. Пюре из картошки
    17. Творог со сметаной (10%)
    18. Макароны с паровыми рыбными котлетами
    19. Голубцы с говяжьим фаршем
    20. Борщ без мяса
    21. Морковное пюре со свекольным салатом
    22. Лапшевник с мясом вареным
    23. Суп молочный с макаронами
    24. Манная каша на молоке
    25. Салат из картофеля и огурцов с маслом растительным
    26. Суфле из рыбы
    27. Вареники с творогом
    28. Напитки: чай, сок, минералка, отвар из шиповника, кефир, кисель, морс, компот

    Можно любые блюда, которые исключают запрещенные продукты, дальше все зависит от вашего личного кулинарного мастерства! Становитесь здоровее без врачей!

    Видео о здоровье печени


    Комментарии:

    Оставить комментарий