» » » Сколько калорий в капусте


Сколько калорий в капусте разных сортов и чем она полезна во время диеты

Капуста является одним из полезных и низкокалорийных овощей. Благодаря этим свойствам, капуста широко применяется в диетпитании как для коррекции фигуры, так и в лечебных целях.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу этот овощной продукт для обогащения организма полезными веществами, ферментами, витаминами, микроэлементами. Это способствует улучшению пищеварения и очищению кишечника, нормализации кровообращения головного мозга и организма в целом.

Капуста обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему.

Немалую роль играет капуста в борьбе с ожирением. Зная, сколько калорий в капусте, можно сполна оценить ее пользу в диете.

Сколько калорий в капусте

Свежая белокочанная капуста имеет в среднем 28 ккал в 100 г продукта, при этом в составе отсутствуют жиры. Она является компонентом многих салатов в сочетании с другими низкокалорийными овощами.

Часто используется в первых блюдах: борщи, овощные супы, щи. Калорийность вареной капусты ниже, чем свежей – 23 ккал на 100 г.

Супы из капусты и других овощей без добавления жиров, сваренные на воде, очень приветствуются в низкокалорийных диетах. Можно употреблять отварную капусту в виде отдельного блюда, что благоприятно влияет на фигуру.  

Чуть выше по калоражу является цветная капуста – всего 30 ккал. Энергетическая ценность белков и углеводов составляет 1:2, жиров практически нет. Преимущество цветной капусты состоит в том, что она не вызывает вздутие живота и чувства тяжести после еды.   

Не менее полезным продуктом является брюссельская капуста. Ее калорийность немного выше, чем у белокочанной – 43 ккал. Жиров незначительное количество, всего 1% (около 0,3 г). Этот вид капусты тоже применяют в приготовлении первых блюд, салатов и гарниров. Помимо высоких пищевых свойств, брюссельская капуста обладает эстетическими качествами. Маленькие кочанчики аппетитно смотрятся в любом приготовленном блюде.

Сколько калорий в капусте квашеной

Разное применение белокочанной капусты в приготовлении блюд имеет различную питательную и энергетическую ценность. Одним из них является квашение капусты. Этот способ позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ и имеет низкую калорийность – 20 ккал на 100 г.

В квашеной капусте длительно до 8 месяцев сохраняются полезные микроэлементы и витамины, а калорийность остается прежней. Капустный сок (рассол) обладает такими же свойствами, что и капуста. Квашеный продукт можно применять как самостоятельное блюдо (закуска), так и в качестве ингредиента для первых блюд.

Калорийность тушеной и жареной капусты

Еще один способ термической обработки капусты – тушение. Калорийность продукта увеличивается – 38 ккал. Готовить капусту можно с другими овощами, калораж при этом суммируется. Чтобы свести калорийность к минимуму, предпочтительнее исключить добавление жиров.    

Употребляется капуста и в жареном виде, но энергетическая ценность значительно увеличивается за счет жиров: от 50 ккал до 112 ккал на 100 г в зависимости от его вида. Низкое содержание белка (2-3 г) не способствует наращиванию мышечной массы, поэтому такое блюдо тоже можно включать в диетический рацион.

Пекинская капуста

Для похудения применяется пекинская капуста. Ее калораж ниже, чем у белокочанного сородича, всего 16 ккал на 100 г. Пекинская капуста относится к продуктам, которые обладают «отрицательной» калорийностью. Это значит, что организм затрачивает больше энергии для переваривания таких продуктов, чем получает взамен. Такое уникальное свойство просто необходимо для желающих похудеть.

Видео по теме статьи

[media=https://www.youtube.com/watch?v=qOzhKLuWwow]



Как лечить гидроцефалию головного мозга у ребенка



Что входит в состав молока 



Калорийность молока, диета на молокочае



Калорийность креветок и диета с применением этих рачков



Калорийность свежей клубники, меню клубничной диеты на 4 дня



Калорийность разных сортов изюма



Чем полезна белокочанная капуста, можно ли есть кочерыжку, кому надо употреблять капусту с осторожностью



Комментарии:

Оставить комментарий