Как сэкономить на питании в кризис без вреда для здоровья: полезные советы

Чтобы правильно экономить на своем ежедневном рационе, нужно «включить» смекалку. Есть много советов относительно психологии покупок, как, когда и где лучше всего покупать продукты. Главное – не голодать, не есть просроченное, не рисковать здоровьем. Кстати говоря, правильное питание, если его соблюдать, и по деньгам выходит экономичнее. Несколько секретов и хитростей – в этой статье.

Как сэкономить на питании: правила покупок

Начнем с психологии. Часто люди покупают много лишнего, потому что в магазине это «лишнее» стоит на самых видных местах, упаковано соблазнительно и ярко. Чтобы избежать маркетинговых уловок, соблюдайте следующие правила:

Идите в магазин с конкретным списком необходимых продуктов и строго его соблюдайте. Если что-то забыли вписать, а в магазине вспомнили – купите, но старайтесь не отступать от запланированных покупок.
Перед походом в магазин покушайте дома. На голодный желудок хочется купить весь магазин. Сытому человеку не приглянется то, что захочется голодному.
Не обязательно покупать дорогие «раскрученные» марки, покупайте дешевые аналоги, пробуйте, какие больше по вкусу. Часто под маркой магазина выпускаются те же продукты, только в другой упаковке, но их стоимость намного ниже.
Берите то, что по акции, в большем количестве, чем вам нужно, про запас. Но только, если это долго хранится и действительно необходимо в хозяйстве. Глупо брать 3 пакета молока, если вы живете один/одна, но дальновидно взять сразу 20 пачек кошачьего корма по акции для своего питомца.

Как сэкономить на питании: приготовление еды

Можно экономить на продуктах питания, а можно – на их приготовлении. В рыбе столько же питательных веществ, что и в мясе, а в бобовых – и того больше. Добавив в рацион фасоль и горох можно готовить более сытные блюда. Также очень сытным является рис: можно делать плов с курицей или с овощами.

Те же роллы или пиццу можно намного дешевле сделать дома. При этом вы добавите туда только любимые ингредиенты. Отличный рецепт экономного теста для пиццы: 1 яйцо, половина стакана сметаны, по половинке чайной ложки сахара и соли и столовая ложка коньяка (или любого спиртного напитка), 1,5 - 2 стакана муки. Тесто получается тоненькое и вкусное.

Полезные советы

Если вам нужно поесть на работе или еще где-то вне дома, возьмите с собой еду домашнего приготовления. Чтобы не покупать питьевую воду, можно купить фильтр на водопроводный кран и пить воду из-под крана, или прибор, структурирующий воду – в этом случае водопроводная вода становится лучше по своим качествам и ее можно даже не кипятить.

Такие структураторы есть в виде маленьких кувшинов («Аквадиск») и даже проточные. Экономия будет ощутимая, и для здоровья полезнее.

Потратьтесь один раз на морозильную камеру и складывайте туда летом ягоды, фрукты, овощи на зиму, когда они будут стоить в разы дороже. Овощи можно сразу порезать и разложить по пакетам: для рагу, для супа, для лагмана, для жарки. Самодельными компотами можно заменить дорогостоящие соки, а если есть, где хранить (подвал, кладовая), то можно запастись и на зиму. То же самое относится и к соленьям, и к маринадам, и к вареньям.

Зелень и лук можно выращивать круглый год на подоконнике. Если посчитать, стоимость зелени очень высокая, а выращенная самостоятельно обходится за копейки.

Летом не брезгуйте ездить в лес и собирать грибы и ягоды, а те, кто живет на юге, могут собирать даже фрукты и орехи в местных лесах. И точно также запасать все это на зиму в как можно больших количествах.

Сэкономить деньги на питании можно, если закупать некоторые продукты оптом. Мука, крупы, сахар, растительное и сливочное масла, консервы, макаронные изделия, овощи, яйца, мясо. Есть фермерские хозяйства и колхозы, где все это в разы дешевле.