Где содержится калий, чем опасен его недостаток или избыток в организме
Для нормальной деятельности организма важен каждый элемент. Дисбаланс приводит к негативным последствиям и плохому самочувствию. Одним из таких элементов является калий. Он отвечает за водно-солевой обмен в организме и нужен для нормальной работы сердца. Этого достаточно для осознания важности минерала. Поэтому калий должен присутствовать в ежедневном рационе питания. Где он содержится?
Где содержится калий?
- Помидоры. Считается, что томаты – самый лучший источник калия. Употреблять их нужно в свежем виде и зрелые.
- Капуста квашеная. Очень много калия именно в такой капусте.
- Цитрусовые. Мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты – вкусные продукты с содержанием калия.
- Фрукты. Дыня, бананы, арбуз.
- Сушеные фрукты. Калий в большом количестве находится в кураге, изюме, черносливе.
- Бобовые. Большого количества микроэлемента в них нет, но регулярное их потребление сможет обеспечить нормальный показатель.
- Крупы. Этот вид пищи богат всякими полезными элементами, не исключение и калий. Его больше всего в гречке. Затем идут рис и пшено.
- Овощи. Калий в той или иной мере присутствует во всех овощах. Похвастаться большими показателями могут свекла, картофель и морковь.
- Клюква. Ягода известна полезностью и лечебными свойствами. Обогатить организм калием могут буквально несколько ягод.
- Грибы. Отдельное место в этом перечне занимают грибы. Калием насыщены подберезовики, лисички, белые.
Больше информации представлено в таблице.
Признаки недостатка калия в организме
- Отсутствие концентрации, забывчивость и рассеянность;
- Нарушение сна и бессонница;
- Непроходящая усталость;
- Слабый иммунитет и частые простудные заболевания;
- Спазмы и боль в мышцах;
- Проблемы с ногтями, кожей и волосами;
- Проблемы с сердцем.
- Высокое кровяное давление.
- Учащенное мочеиспускание и нарушение работы почек;
- Гинекологические проблемы – эрозия шейки матки, бесплодие и самовольное прерывание беременности.
Опасен ли избыток калия
Избыточное содержание калия очень опасно для здоровья, а в особо сложных случаях приводит к летальному исходу. Такое происходит из-за неправильных диет, дополнительного приема медикаментов с содержанием калия. Следите за тем, что вы употребляете.
Потребность организма в микроэлементе
За сутки в организм должно поступать от трех до пяти грамм калия. При занятии спортом, сильных физических нагрузках, эмоциональном напряжении, сильном потоотделении организм усиленно теряет калий. Поэтому доза должна быть увеличена.
Калий синтезируется в организм из кишечника. Излишек выводится с мочой.
Он отлично взаимодействует с другими микроэлементами. Например, с хлором и натрием обеспечивает нормальный водно-солевой баланс. Увеличение нормы калия приводит к выведению из организма натрия, что неблагоприятно сказывается на всем организме. В свою очередь, дефицит магния не дает усваиваться калию. Магний и калий – два взаимодействующих минерала, которые постоянно контролируют друг друга.
Калий в основном содержится в продуктах растительного происхождения, но некоторая часть имеется в мясе, рыбе и молочных продуктах. На 100 грамм мяса приходится от 150 мг до 300 мг калия. В рыбе – столько же. Среди молочных продуктов особое место занимают кефир, творог, йогурт, сыр и молоко.
Чтобы калий сохранился в достаточном количестве, еду нужно готовить на пару или использовать небольшое количество воды. При жарке его содержание значительно снижается, а в отдельных случаях сводится к нулю.
Видео-подборка
Можно ли есть арбуз женщинам, которые кормят грудью
Как с помощью правильного питания избавиться от целлюлита
Что вкуснее и больше полезно для организма - арбуз или дыня
Чем полезны сушеные бананы
Чем полезна квашеная капуста для нашего организма, диета на квашеной капусте
К чему снятся арбузы, чего ожидать наяву, если во сне покупаешь или ешь сладкий арбуз
Что нас ждет наяву, если во сне мы видим помидоры
Состав и полезные свойства дыни, почему ее надо есть беременным