» » » Рецепт салата из свежей капусты


Рецепт салата из свежей капусты для диетического питания

Салат из свежей капусты, рецепт смотрите ниже, очень часто присутствует на домашнем столе, начиная с осени. Трудно себе представить овощ настолько простой и настолько богатый витаминами, как капуста. А сколько существует ее разновидностей!

Рецепт салата из свежей капусты

Польза капусты

О пользе капустных салатов можно говорить очень долго. Из капусты готовят множество блюд: ее тушат, жарят, кладут в супы и борщи, квасят, маринуют. С капустой готовят пироги, пирожки, вареники и голубцы. 

В капусте содержится уникальный витаминный комплекс, а список болезней, при которых полезно есть капусту, займет очень много места. Чтобы сберечь все эти витамины и получить от капусты максимальную пользу ее, конечно, нужно есть в сыром виде. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить из нее салат.

Рецепт салата из свежей капусты

Такие салаты очень полезны тем, кто хочет похудеть. Диетологи даже называют капусту продуктом с отрицательным энергетическим балансом. Вы потратите больше энергии на переваривание капусты, чем получите от нее.

Рецепт капустного салата в домашних условиях очень прост, и на праздничный стол его не поставят, но зимой, когда мало витаминов, нет ничего лучше этого витаминного блюда.

Ингредиенты 

Капуста, морковь, яблоко, укроп, лук зеленый, соль, сахар, лимонный сок, масло оливковое или подсолнечное, перец.

Приготовление салата 

Тонкой соломкой шинкуем капусту, морковь натираем на крупной терке. Яблоко очищаем от кожуры и от семечек и трем на крупной терке. Капусту слегка солим и мнем руками, тогда капуста становится мягче и дает сок.

Рецепт салата из свежей капусты

Для заправки соединяем масло, сок лимона соль и сахар. Перемешиваем и поливаем заправкой салат.

Салат посыпаем укропом и зеленым луком.

Рецепт салата из свежей капусты

Зимой вкуснее салата просто не найти. Очень хорошо в этот салат добавить сладкий перец. 

Этот рецепт можно использовать как заготовку для маринованной капусты. Если такой салат залить горячим маринадом и поставить под пресс на сутки, то получится прекрасная маринованная капуста. Ее можно готовить зимой и хранить, как и квашеную капусту.

Видео-рецепты

Один из вариантов приготовления такого салата:

Можно добавить в салат уксус:

"Витаминный" салат:

Разнообразим салат помидорами и яблоком:



Как сделать ленивые голубцы для ребенка



Как приготовить ленивые вареники из творога для ребенка



Какой витаминный салат понравится детям



Калорийность разных сортов капусты, как ее предпочтительнее готовить тем, кто на диете



К чему снится печь пирожки или стряпать их - толкование снов



Вареники на пару

Готовим вареники на пару



Жареные пирожки с мясом в духовке

Жарим пирожки с мясом



Готовим вареники всей семьей


Комментарии:

Оставить комментарий