Рецепт салата Цезарь с креветками, как приготовить: небольшие секреты вкусного салата
 » » » Рецепт салата Цезарь с креветками


Рецепт салата Цезарь с креветками: как приготовить его правильно

Единого рецепта для салата под названием «Цезарь» нет, так как приготовить салат Цезарь с креветками (рецепт ниже) может каждый, делая его по своим собственным предпочтениям, иногда заменяя составляющие салата. Даже просто изменив пропорции можно получить совершенно другой вкус, но это не значит, что он изменит свой название.

Рецепт салата Цезарь с креветками

И все же, даже претерпевая некоторые изменения, он остается самым главным на праздничном столе. Рецепт "Цезаря" с креветками требует добавления в свой состав креветок, их лучше выбрать крупные. Сухарики можно не покупать, а сделать самостоятельно.

Ингредиенты 

Креветки королевские - 1 кг;

Салат зеленый - 1-1,5 пучка;

Помидоры черри - 1 упаковка;

Сыр твердый (типа "Пармезан") - 100 г;

Белый хлеб - для сухариков;

Чеснок (для обжарки сухариков) - 1 зубчик;

Масло растительное - для обжарки сухариков;

Для заправки:

Яйцо - 3 шт.;

Лимонный сок - 2 столовые ложки;

Горчица - 1 чайная ложка;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Масло растительное - 100 мл;

Соль;

Перец.

Приготовление:

Перед тем как начать готовить салат, сделайте сухарики. Для этого режем хлеб на небольшие кубики и раскладываем на противне. Подсушите в духовке несколько минут. Разогрейте на сковородке масло и обжарьте на нем крупные куски чеснока. Уберите чеснок, оставив масло на сковороде, оно станет пахнуть чесноком. Обжарьте сухарики на подготовленном масле.

Салат замочите в холодной воде на 1 час. Высушите его. Этот способ сохранит салат хрустящим.

Отварите креветки в воде, добавив лавровый лист и душистый перец.

Отварите яйца, отделите желтки от белков. Желтки разомните, добавьте туда лимонный сок, горчицу, немного чеснока. Влейте растительное масло, добавьте соль, перец, перемешайте. В итоге получится заправка.

Очистите креветки, натрите сыр на мелкой терке. Зеленый салат порвите и выложите на тарелку. Порежьте помидоры черри пополам и выложите поверх салата. Сверху выложите креветки, посыпьте салат сухариками. Полейте салат заправкой, перемешайте. Посыпьте тертым сыром. Наш Цезарь готов.

Видео-рецепты

Можно приготовить этот салат так:

Классический Цезарь:

Соус к салату:

Мастер-класс от шеф-повара:



Как приготовить шримп ролл дома


Cалат с креветками и огурцами
Готовим салат с креветками и огурцами



Cалат с креветками и кукурузой
Готовим дома салат с креветками и кукурузой



Cалат с креветками и помидорами
Готовим вкусный салат с креветками и помидорами



Рецепт салата Цезарь с курицей и помидорами

Как приготовить салат Цезарь с курицей и помидорами



Рецепт салата из креветок с яйцом

Готовим салат из яиц и креветок



Рецепт салата с креветками и рукколой, как приготовить

Готовим салат с креветками и рукколой


Комментарии:

Оставить комментарий