» » » Овощи в мультиварке для детей


Овощи в мультиварке для детей: готовим пюре, супы, суфле, овощное рагу

Важно кормить детей разнообразной пищей – ведь в каждом продукте свои микроэлементы, витамины и другие нужные и полезные для организма вещества. Особенно много их в овощах – это первое, что следует включать в ежедневное меню ребенка, да и взрослого тоже. Хорошо готовить блюда в мультиварке, потому что при этом способе сохраняется больше витаминов.

Замороженные овощи в мультиварке для детей

Покупные замороженные овощи детям лучше не давать, по крайней мере, до 5 лет. Но ведь всегда можно наморозить овощей самостоятельно. К примеру, в начале осени можно дешево купить перец, помидоры, кабачки и другое. Порежьте нужное соломкой или кубиками, сделайте микс, сложите в специальные пакеты для заморозки и положите в морозильную камеру. Зимой у вас будет практически готовое блюдо – хоть в суп, хоть для рагу. Приготовление в мультиварке будет такое же, как у покупных. Вот пример с фото:

  • Выложите овощи в блюдо, чтобы они размякли при комнатной температуре – в микроволновке детям размораживать не рекомендуется;

  • Такие овощи лучше укладывать не в саму чашу мультиварки, а в поддон для паровой обработки, в чашу же наливаем воду;

  • Ставьте режим на 15 или 20 минут, чтобы овощи были мягкими, но не развалились совсем;

  • Для взрослых можно просто выложить на тарелочку готовую смесь, сдобрив растительным маслом и посолив, а вот малышам лучше перетереть в пюре.

Овощной суп

Для первого прикорма супом нужно что-то легкое и с малым количеством компонентов. Например, овощной суп в мультиварке из картошки, брокколи и морковки. Вы просто варите все это, а потом взбиваете в жидкий суп-пюре.

Но это – самое простое, для грудничков до года. А потом уже и самой хочется делать для ребеночка что-то более «взрослое». Ну, во-первых, всегда можно в суп-пюре добавить молоко для сытности и вкуса. А после 3-х лет вместо молока – сливки. С ними еще вкуснее!

Далее – можно делать овощной суп, но на мясном бульоне. Для деток лучше куриный. А можно делать и на воде, но отваренное отдельно мяско потом порезать или взбить в пюре и влить в овощной супчик.

Обязательно добавляйте даже в детские супы лук и чеснок. Просто не режьте их, чтобы после приготовления выловить и выбросить. Полезные свойства они отдадут бульону, а кушать их для этого совсем не обязательно. Это, кстати, и к любым супам относится – ведь лук с чесноком мало кто любит, но и получить их защитные свойства тоже хочется.

Суфле из овощей в мультиварке для детей

Суфле из зеленого горошка – вкусный обед или полдник для малыша от 10 месяцев.

Первым делом, варим один только горошек в мультиварке, залитый водой;

Вариться горошек должен 20 минут;

После окончания этого времени слейте воду и выложите горошек в миску;

Блендером сделайте пюре, добавив кусочек размягченного сливочного масла; 

Добавьте пару ложек сметаны и два желтка, все смешайте;

Белки от добавленных уже желтков взбейте в отдельной чашке, сухой и чистой, чтобы пена была пышная, как на белковый крем, а потом, медленно помешивая, добавляем эту пену в основную массу; 

Возьмите или маленькие формочки или одну большую (силиконовые удобнее всего для этого блюда) и налейте в них суфле, а потом формочки распределите внутри мультиварки на подставке для пароварки; 

Собственно, режим и включаем такой – «Пароварка», хотя можно и на «Выпечка» готовить;

Готовое суфле остужаем;

Переворачиваем на тарелку и украшаем, чтобы заинтересовать ребенка.

  

Эти суфле можно делать и запеченные в духовке, получаются почти такие же, только с хрустящей корочкой сверху.

Блюдо в фольге в мультиварке

В мультиварке можно готовить такое интересное блюдо, как овощи с мясом, завернутое в фольгу. Пошаговое приготовление:

  • Натираем желтую лимонную цедру (белое уже не трем);
  • К ней добавляем лимонный сок, пару ложек столовых масла растительного, соль;
  • Говядины нужен цельный кусок, отбитый молотком, в виде лепешки, а потом маринуем в подготовленной смеси в течение того времени, которое у вас есть в запасе;
  • Измельчаем любым способом морковь и чеснок;
  • Разложите фольгу, а на ней – мясо, внутрь разложите морковь, чеснок, можно еще что-либо;
  • Заверните и уберите в мультиварку, выставьте время 1,5 часа.

Овощи с баклажанами

Список компонентов для рецепта:

  • Картошка;
  • Баклажаны;
  • Кабачки;
  • Лук;
  • Помидор;
  • Чеснок;
  • Растительное масло;
  • Петрушка;
  • Соль.

Все овощи надо почистить и нарезать на кубики. Лук обжарьте отдельно и положите в чашу вместе с остальными овощами. Готовим на режиме тушения 45-60 минут. Когда все приготовится, положите специи, зелень, чеснок и оставьте еще на 10 минут на режиме «Подогрев».

Для дополнительного оригинального вкуса можно положить адыгейский сыр, зиру и мускатный орех молотые.

Когда делаете для маленьких, взбейте в пюре. Можно положить немного сметаны.

Если взобьете не до конца проваренные овощи, то потом можно добавить немного муки и сделать из смеси суфле, которое надо еще 15-20 минут готовить в мультиварке на режиме выпечки.

Видео по теме статьи




Как приготовить овощное рагу для детей



Как приготовить вкусный обед для ребенка



Как приготовить овощное пюре для малыша



Какое детское пюре лучше подойдет для начала прикорма



Как сделать мясное суфле для малыша



Как приготовить куриное суфле для ребенка



Как приготовить кабачковое пюре для первого прикорма



Рецепт приготовления горохового супа в мультиварке


Комментарии:

Оставить комментарий